Japonya’ya geldiğim günden beri aynı olduğunu düşündüğüm fakat minik farklarla ayrışan onlarca farklı noodle (erişte) yedim. Tadları bazen ufak farklarla ayrışıyor, görünüşleri de. Fakat ilk bakışta ayırmak bir o kadar zor…