Mochi, ünü Japonya’dan taşıp dünyaya yayılan yumuş yumuş bir Japon tatlısı. Tatlı dediysem, şekere bulanmış değil elbette. Yine de hafif ve inanılmaz lezzetli bu nazik tatlıyı keşfedin!
Geleneksel Japon Tatlıları; Wagashi
Japon geleneksel tatlılarının adı; Wagashi (和 菓子), genellikle bir fincan yeşil çay ile birlikte yenir. Çok çeşitli şekiller, kıvamlar, içerikler ve hazırlanma yöntemleri olan bu tatlılar, farklı lezzetlere sahiptir. Bazıları, tüm ülkede ve yıl boyunca sevilerek yenirken, bazıları ise sadece bölgesel ve mevsimsel olarak tüketilebilir.