Ramen seviyoruz. Bunu bir kenara koyalım artık. Sevmeyen bulmak da çok zor.
Bolca yedik, yeni dükkanlar keşfettik, yetmedi evde de bilmem kaç kez yaptık…
Gerçekten Japonya’daki en iyi pratik, lezzetli seçeneklerden biri.
Daha önce bahsetmiştim; Yokohama İekei Ramen favorim bu ülkede. Yerini hiç bir ramen alamadı hala. Ramen deyince hatırlayıp ağzımı sulandıran bir tür!
Fakat geçen akşam yeni bir restoran keşfettik. Herhangi bir zincir restoran değil. Tek bir yerde gördük, biliyoruz.
ラーメンビッグ！- Ramen Biggu – ¨Big Ramen¨ yani 🙂
Menüsü çok sade;
Küçük, orta ve büyük boy; Ektra Et, Ekstra Nori (yosun) gibi seçenekleri var. Ve iki boy da pilav seçeneği… Bunların yanında dilerseniz rameninizi özelleştirebiliyorsunuz.
Yoğun tatta çorba ya da daha yumuşak erişteler isteyebiliyorsunuz. (O gün yaptıkları ramene göre değişebiliyor tabi)
Tercihlerimizi yapıp yerimize geçip beklemeye başladık. Ben normal küçük boy aldım, eşim bol et ve küçük boy seçti…
Ve işte o an! İsmini hakedercesine büyük.
Buralarda ramen yemenin adabı mümkün olabildiğince hüpürdetmek ve şapırdatmak.
Bu hüpürtü ve şapırtılar ayrıca yemeği yapan kişiye iltifat; çok lezzetli olduğunu anlatıyor… Alışmak çok zor fakat sıcak rameni biraz soğutmanıza da yarıyor enteresan şekilde!
Bu tabakların bitmesi sadece 3-4 dakika sürdü.
Bu kadar büyük tabak ramen şimdiye kadar ödediğimiz en ucuz hesabı getirdi, bir tabak yalnızca 500 Yen!
Bir de masalarda haşlanmış yumurtalar bulunuyor. Girişteki otomattan yumurta seçtiğinizde fişi alıp masanıza geçtiğinizde sepetten alıp yiyebilirsiniz. Fiyatı 50 Yen.
Şefe saygılarımızı ve teşekkürlerimizi sunduk ve ayrıldık. Bundan sonra favorimizsin ¨Ramen Biggu!¨ 🙂
Bir de tabelada ¨うまい¨ (umai) yazısı eklemişler, ¨leziz¨ demek… Doğru!
