Fotoğraf; www.happo-en.com
Japonya’da matcha yeşil çayının hazırlığını belli ritüellere dayandıran kültürel faaliyetlerden biri bu çay seremonileri.
Bu seremonilerin kökeni; Kamakura döneminde (1192-1333) Budist rahiplerin uzun meditasyon seanslarında uyanık kalmaları için çay içme ritüellerine kadar dayanıyor. 16. yüzyıl boyunca çay, savaşçıların arasında bir statü sembolü haline gelmiş ve popüleritesi Japon halkının tüm seviyelerine yayılmış.
Bir önceki yazımda da bahsettiğim gibi Japonya geziniz sırasında bu kültürel etkinliği deneyimleyebileceğiniz yerler bulunuyor.
Çayınız bir profesyonel tarafından hazırlanıyor ve Japon tatlıları (wagashi) ile servis ediliyor. Siz de bu deneyimin tadını çıkararak özünü öğrenebiliyorsunuz. Ya da tören olmadan matcha içebileceğiniz bir çok yer bulunuyor…
İşte bu yerlerden bir kaç önerim 🙂
1- Shizu-Kokoro (Asakusa)
Çay yapraklarının tanıtımını içeren bir kısa video ile başlayan deneyim geleneksel japon odalarından birindeki çay seremonisi ile devam ediyor…
Web Sitesi: shizukokoro.com
2- Maikoya (Shinjuku)
Çay seremonisinde geleneksel bir atmosfer istiyorsanız burası sizin için iyi bir tercih olabilir.
Ziyaretçiler kimono giyerek çay seremonilerinin tarihi, geleneği, anlamı ve ritüelleri ile ilgili detaylı bilgi edinebiliyor. Ayrıca inanılmaz kibar çalışanları ingilizce olarak anlatabiliyor da…
Çeşitli alternatif programlar sunuyorlar. Zen bahçesinde lüks ve özel bir deneyim yaşabilir ya da Japon tatlılarına dair de bilgi alabilirsiniz. 🙂
Web Sitesi mai-ko.com
3- Happo-EN (Minato-Ku)
Minato’da bulunan etkileyici bir bahçenin içerisinde geleneksel bir ev… Ağaçlar, taşlar, su ve kumlar özenle bir araya getirilerek bu sakinleştiren bahçeyi oluşturmuş. İçerisinde 500 yıllık bonsai ağaçlarını görmek de mümkün. Çay seremonisi için ise 3 ayrı plan sunan bu yerde dileğinize uygun bir seçenek bulabilirsiniz…
Web Sitesi: happo-en.com
