Havanın güzel olduğu bir günü Kamakura’ya ayırıp yollara düştük. Tokyo İstasyonu’ndan yaklaşık 1 saatlik tren yolculuğu ardından Kamakura istasyonuna ulaştık.
Saatin ilerlemesi nedeniyle durak çevresindeki tatlıcıları, dondurmacıları, dükkanları es geçip ilerledik ve japon tatlılarından tadacağımız kafeye ulaştık; Kuzukuri Minowa
Şahane bir mekan!
İçeri adım atılan anda zamanın yavaşladığı yerlerden biri…
Genelde çevredeki kafeler önünde saatler sürecek sıralar varken gerçekten çok şanslı bir şekilde hiç sıra beklemek direkt yer bulabilmiştik!
Yine incelikle düşünülmüş tatlılarımız servis edildi… Daha görünüşte bu estetiği taşıyan leziz japon tatlıları…
Beyaz mochiler ve altındaki siyah fasulye (Mame) tatlısı. Bunların altında dondurma ve üzerinde jöleler. Yoğun tatlı tadı dengelemek için sunulan minik tuzlu kıtırlar.
İşte bu tatlı, mekanın asıl alamet-i farikası. Kuzukiri. Japonların yaz aylarındaki vazgeçilmez tatlılarından biri. şeffaf görünen erişteler buzlar ve soğuk su içerisinde tutuluyor. yanında esmer şeker şurubu ile servis ediliyor (pekmez tadında). Erişteleri buzların arasından alıp şerbete batırıp afiyetle yiyorsunuz.
Yemek faslı ardından çalışanların iznini alıp bahçeye geçip biraz da buranın tadını çıkarmadan dönmeyin. 🙂
