Japonya’da insanlar arası bağları güçlendirip, paylaşılması çok kıymetli görülen, pirinç tarlalarından fabrikalara insanların emekle hazırladığı içki; Sake, kültür açısından bir içkiden daha fazlası… Türkiye’deki rakıyı düşünün, insanları bir araya getiren sohbetli masaların içkisi ve sadece bir içki olmaktan öte tabi ki! 🙂
Japonlar İçin Elinden Geleni Yapmak Aslında Ne Demek?
Okulda, iş yerinde, aile içinde, arkadaş çevresinde… Japonya’da ¨ganbaru¨ (頑張る) ve farklı çekimleri olan ¨ganbare/ganbatte¨ kelimeleri çok sık kullanılıyor. Animelerde de rastlamış olmanız muhtemel…
Kötülüklerden Arınma Zamanı: Ogikubo Hachiman Tapınağı
Daha önce bahsettiğim Suginami Animasyon Müzesinin hemen yakınında bulunan ve sizi kötülüklerden arındırmayı vaadeden bir tapınak, Ogikubo Hachiman Tapınağı.
Japon Kültüründe Canavarlar
Her kültürde hayaletler, hortlaklar, canavarlar var. Japonya kültüründe de yōkai (妖怪) şeklinde varlar… Yōkai, bu insanlık aleminin ötesindeki tüm olayların kahramanı Japon canavarları. Bazıları kötü ve pek çoğu insan dünyasıyla ilişki kurmaktan uzak durur.
Japonya’nın Farklı Dünyaları; Sekiz Bölge
Bu sekiz bölgenin her biri kendi içinde benzersiz geçmişe ve özelliklere sahip. Lehçeler, yemekler, kültürler o kadar değişiklik gösterebiliyor ki… Örneğin; Kyūshū bölgesine ait Okinawan adaları ayrı dünyalar… O kadar farklı ki, eskiden kendi dili ile kendi ayrı krallığı vardı. Böylesi çeşitliliğe sahip yerleri gezmek heyecan verici…
Tokyo’da Anime Kültürünün Kalbi; Suginami Animasyon Müzesi
Tokyo’yu ziyaret eden herkes gibi ben de anime merkezi olarak Akihabara’yı biliyordum.
Fakat Akihabara’dan önce, asıl merkezin Suginami olduğunu öğrendim ve buraya gidip yerinde keşfetmek istedim…
1949’dan Bu Yana Değişmeyen Tarifin Sırrı; Harukiya Ramen
Ogikubo’da, övgüsünü çok duyduğumuz için gitmeye karar verdiğimiz bir ramen dükkanı bulunuyor; Harukiya. Harukiya, tipik ramen ile hemen hemen aynı olan ¨chuka soba¨ konusunda gelenekselliğini koruyarak uzmanlaşmış. 1949 yılında açılan bu restoranda tarif hiç değişmemiş!
Japonya’da Zafer İşareti Neden Bu Kadar Popüler?
Japonların poz verirken zafer işareti yaptığını mutlaka görmüşsünüzdür. Bir veya iki elle bu işareti yaparak poz verirler hep.
Tayvan, Çin ve Güney Kore’deki diğer komşu Asya kültürleri ile popülerlik kazanan bu poza dair biraz daha derine inelim.
Kırmızı Tuğla Deposu; Yokohama Tasarım ve Buluşma Noktası
Daha önce bir kaç bahsettiğim Red Brick Warehouse (Aka Renga Soko) yani Kırmızı Tuğla Deposu…
Japon Tarzı Ramen; Binbir Çeşit!
Daha önce bir kaç ramen dükkanından bahsetmiştim. Bu aslında dağın görünen kısmı. Neredeyse her hafta sonu ramen yiyoruz desem? Son zamanlarda artık bu konuda baygınlık geçirebileceğimi hissediyorum! 🙂 Fakat kendimi tutmam da zor… Fazlasıyla hızlı bir karın doyurma yöntemi, üstelik aşırı lezzetli!