Japonya’da matcha yeşil çayının hazırlığını belli ritüellere dayandıran kültürel faaliyetlerden biri bu çay seremonileri. Bu eşsiz deneyimi Tokyo’da yaşayabileceğiniz yerlerden bir kaçı…
Matcha Çayı Nasıl Hazırlanır? Japonların Çay Seramonileri
Bir önceki yazımda bahsettiğim aşamalardan geçen çay yaprakları toz haline gelir. Ardından Matcha çayınızın son hazırlama aşamasına geçebilir ve afiyetle içebilirsiniz.
Peki toz halindeki yeşil çayı hazırlama işlemi nasıl oluyor?
Matcha Çayı Nedir? Aşamaları ve Faydaları
Son yıllarda oldukça popüler hale gelen Matcha çayının anavatanı Asya… Japonya’da da oldukça fazla tüketiliyor. Geleneksel ve dini törenlerde, günlük hayatta en çok sevilen çaylardan biri matcha. Farklı çeşit bir çok çay olmasına rağmen Matcha’nın yeri her zaman ayrı ve sağlık açısından da oldukça faydalı…
Barda, İzakayalarda; Bir Japon Gibi Takılmak için Kelimeler
Japonya’da içkilerin tadığını çıkaracağınız çok farklı yerler var. Club’lardan ziyade benim gibi izakaya severlerden biri olabilirsiniz 🙂 Dışarı çıkıp keyifli vakit geçirirken, istediğinizi ifade edebilmek ve zamanın tadı çıkarabilmek için bir kaç temel kelimeyi hafızaya atmakta fayda var.
Japonya’da Yemek Vitrinleri – Sahte Yiyecekler!
Japonya’da bulunan hemen hemen her restoranın bir vitrini vardır… Bu vitrinlerde restoranın sunduğu yiyeceklerin sahte birer kopyasına yer verilir. Böylece müşteriler kendilerini neyin beklediğini bilir ve karar vermeleri kolaylaşır. Ayrıntılara gösterilen ilgi ile bilinen Japonya, bu ¨sahte yiyecek¨lere ev sahipliği yapmaya devam ediyor…
Japon Yapımı 5 Netflix Dizi Önerisi!
Korona virüsü nedeniyle dışarıya çıkışlar zorlaşmış, sosyal hayat sınırlanmış olsa da, neyse ki Netflix var!
Japon Günlük Hayatından İnanış ve Davranışlar
Japonya ile kültürel anlamda yakınlıklarımız var gibi görünse de, daha önce bahsettiğim gibi, sadece Türkiye ile değil dünya ile büyük farklılıklara sahipler…
Japonya’da Sofra Adabı
Başka kültürlerin bambaşka görenekleri oluyor. O ülkeyi ziyarete gittiğimizde ise acaba doğru mu, yanlış mı yapıyorum diye düşünüp dururuz. Konu bir de dünyanın diğer ucu Japonya ve Japon kültürü olunca… Nacizane gözlemlediklerimi, buranın yemek kültürünü elimden geldiğince aktarmaya çalışacağım. 🙂
Japonya Tapınaklarında Nasıl Dua Edilir?
Japonya’daki günlük hayatta tapınak ziyaretli önemli bir yer kaplıyor. Japon halkı çok dindar olmasa da Şinto ve Budizm geleneklerini kültürel anlamda benimsemiş. Tapınakların önünden geçerken durup saygı göstergesi olarak eğilenlere bile rastlayabilirsiniz, ardından yürümeye devam ediyorlar içeriye girmeden.
Japon Ölüm Şiirleri ; Jinsei
Ölüm şiirleri Doğu Asya kültüründe yaygın olmakla birlikte özellikle Japonya’da belirgin olarak görülür. Çin tarihinin belirli dönemlerinde ve Kore’de gelişen bir şiir türü… Jinsei aslında kelime anlamı olarak ¨hayat¨ demek. Ölüm şiirlerinin ismi olmasının nedenleri bulunuyor…