Bir alışveriş yorgunluğunu atabileceğiniz bir kafe ya da tüm gün Yokohama gezisi ardından nefes alabileceğiniz restoranlar… Oldukça çeşitli olan bu seçenekler arasından en özel beşini sizinle de paylaşmak istedim.
Japonya’nın En Meşhur İçkisi; Sake
Japonya’da insanlar arası bağları güçlendirip, paylaşılması çok kıymetli görülen, pirinç tarlalarından fabrikalara insanların emekle hazırladığı içki; Sake, kültür açısından bir içkiden daha fazlası… Türkiye’deki rakıyı düşünün, insanları bir araya getiren sohbetli masaların içkisi ve sadece bir içki olmaktan öte tabi ki! 🙂
1949’dan Bu Yana Değişmeyen Tarifin Sırrı; Harukiya Ramen
Ogikubo’da, övgüsünü çok duyduğumuz için gitmeye karar verdiğimiz bir ramen dükkanı bulunuyor; Harukiya. Harukiya, tipik ramen ile hemen hemen aynı olan ¨chuka soba¨ konusunda gelenekselliğini koruyarak uzmanlaşmış. 1949 yılında açılan bu restoranda tarif hiç değişmemiş!
Japon Tarzı Ramen; Binbir Çeşit!
Daha önce bir kaç ramen dükkanından bahsetmiştim. Bu aslında dağın görünen kısmı. Neredeyse her hafta sonu ramen yiyoruz desem? Son zamanlarda artık bu konuda baygınlık geçirebileceğimi hissediyorum! 🙂 Fakat kendimi tutmam da zor… Fazlasıyla hızlı bir karın doyurma yöntemi, üstelik aşırı lezzetli!
Japonya’da Kahvaltı: Güne Besleyici Başlangıç
Türkiye’deki kahvaltılar malum, çeşit çeşit kocaman sofralar, rengarenk cümbüş! 🙂 Bazen böylesi özlenmiyor değil. Japonya’daki Türk kahvaltısından çok farklı olmasının yanında kesinlikle çok besleyici! Günün geri kalanı için kesinlikle iyi enerji alacağınıza emin olabilirsiniz.
Japon Chu-Hai İçkileri; Keşfedilecek Onlarca Lezzet
Japonya’da kaldığınız süre boyunca sarhoş olmak yerine çok da güçlü olmayan fakat çok lezzetli içecekler deneyebilirsiniz. Marketlerden satın alabileceğiniz bu Japon chu-hai içkilerini deneyin!
Chu-hai (チ ュ ー ハ イ), karbonatlı su gibi diğer içeceklerle seyreltilmiş alkollü içecek çeşidi.
Japonya’da Mutlaka Denemeniz Gereken 10 İçecek
Japonya’da yiyeceklerin yanı sıra lezzetli ve şaşırtıcı içecekler de var. Süpermarketlerde, mini marketlerde her gün denenecek sayıdalar hem de!
Uzun yıllardır Japonya’da popülerliğini koruyan ve her zaman kolaylıkla bulabileceğiniz 10 popüler ve orjinal Japon içeceğine göz atın!
Bütçenizi Aşmadan Japon Yemeklerini Keşfedin
Japonya’da konaklama, ulaşım derken bütçeniz biraz olsun zorlanmaya başladıysa ve daha yapılacak çook alışveriş varsa yemek konusunu gözden geçirebilirsiniz. Aşağıdaki önerilerle birlikte lokal yemeklerin keyfini çıkarırken bütçenizi de biraz olsun rahatlatmanız mümkün…
Veganlar İçin Tokyo ve Yemekler
Japonya ve yemekleri hakkında genelde en çok bilinen şeyler sushi ve diğer deniz ürünleri yemekleri, ramen vs… Hal böyle olunca Japonya’yı ziyaret edecek olan vegan ve vejetaryenlerin çekinceleri olabiliyor. Fakat genelde bilinenin aksine Tokyo’da vegan beslenme şeklini kabul edenlerin sayısı artıyor!
Japonların Kavun Aşkı!
Japonya’da bulabileceğiniz farklı tatların sınırı olmadığından çok kez bahsetmiştim. Her konuda ne kadar mükemmeliyetçi olduklarını da biliyoruz… Bu ikisi birleşince ¨en mükemmel meyveyi yetiştirme¨ takıntılarına varabiliyoruz. Üzüm, elma çilek, karpuz… Ne olduğu önemli değil ama mükemmel olmalı.